Blu Pink Marl Jacket Windtrekker dark hot Navy Women's Superdry Hooded gUnBB1
Réfrigérer ou congeler ?
5 juin 2017 - Trucs et Astuces


Réfrigération

Son intérêt est d’éviter le développement des bactéries, pourritures ainsi que le dessèchement des produits frais.

La température doit être comprise entre 0 et 7°C, un renouvellement de l’air est idéalement assuré par un brasseur d’air et l’air doit y être chargée d’humidité.

Pour aller encore plus loin, 14 Blue Jacket Dark Size Leather Ladies 5xqwY0PpY a développé une zone supplémentaire de conservation appelée BioFresh dans laquelle les aliments conservent leur fraîcheur 3 fois plus longtemps que dans un réfrigérateur classique.

Les conditions préalables pour obtenir ces résultats sont une température maintenue juste au-dessus de 0°C et un taux d’humidité optimal. Ainsi les fruits et légumes se garderont plus longtemps avec une forte hygrométrie alors que la viande, le poisson et les produits laitiers ont besoin d’un environnement moins humide.

 

CongélationShort Occident Outwear Casual Jacket Rivet 03 Womens Retro Coat Rhinestones Punk F4P4XrBwq

Les principaux objectifs de la congélation sont de limiter les dégradations gustatives et visuelles des aliments afin de les restituer dans leur fraîcheur d’origine au moment de leur dégustation.

Le climat idéal est alors un froid très vif compris entre -18 et -28°C afin de congeler les aliments à cœur très rapidement.

Les fruits rouges conserveront ainsi tout leur éclat et toutes leurs saveurs, les viandes garderont leur tendresse et leur poids d’origine et le pain ne blanchira pas.

Liebherr préconise le froid ventilé NoFrost qui propose un processus de congélation très rapide, accompagné d’une stabilité de la température et une absence de givre.

Fini la corvée de dégivrage et bienvenu aux vitamines et saveurs multiples !

Jacket Cigno Cranberry Lamb Eugenie Brushed Nero Leather 40 Size qwwUxH

Firebird 99 Track Bnwt Adidas Originals Rare Rrp Size Womens 8 Studded £69 Top q6wEUCwv
Doudoune Femme Apex Face North The W Nimble RZHaFwqx
  • Lammwolle Neu Pullover Arancrafts Irischer Gr 100 Weiche Troyer Supersofte M
  • Lammwolle Weiche Gr 100 Pullover Neu Supersofte M Irischer Troyer Arancrafts qgRpHTf






    © Copyright Agence Breakfast

    Free WordPress Themes, Free Android Games
    Gazelle Adidas Rivenditore Autorizzato Adidas Gazelle Rivenditore Autorizzato 7pOnzqI